Константин Никольский - Ночная птица (аккорды)
victim_of_void
Тональность - си-минор.
Так её играет сам Константин последние время, не знаю уж как раньше.



Ссылка на аккорды в txt

Когда в магазине чая нет
victim_of_void
Замечательная книга с суровым советским названием - "Когда в магазине чая нет".
О чём она? О той части растительного мира, которая поддаётся сбору, сушке и завариванию, давая нам вкусные, а говорят, что ещё и полезные, напитки.



Для меня, как человека, не знакомого со сбором и заготовкой трав, книга оказалась крайне полезной и интересной.
Чего только стоит описание способов ферментации иван-чая!
К знакомству с книгой меня привело естественное любопытство, выросшее из увлечения травяными сборами. То здесь куплю, то там, и вкусы у всех сборов такие разные. Конечно, рано или поздно меня должна была посетить мысль: "А что ж я сам не насушу, когда бываю на природе, вдали от загазованной Москвы?".

Рекомендуется к прочтению всем заинтересовавшимся, слог лёгкий, душевный. Как первая книга на данную тематику - хороший выбор.

Кстати, насушили с сестрой этим летом, в Вологодской области:
DSC_0318
(фото 7Мб)

Времена не выбирают, в них живут и умирают...
victim_of_void
Сегодня утром послушал замечательную песню Сергея Никитина:
http://pleer.com/tracks/6248216TyVW

Стихи Александра Кушнера:
http://kushner.ouc.ru/vremena-ne-vubiraiyt.html

Ютубчик
victim_of_void
Ах, как в ютубе много интересного.
Из давнишнего: лекции Холопова, интервью со Стерлиговым.
Из недавнего: Дугин, Курёхин, передача "Музыкальный ринг".
Из насущного: протоиерей Дмитрий Смирнов, А.И. Осипов, Делягин.
Пр-рекрасно, просто пр-рекрасно!

"Музыкальный ринг", куда ты канул?
victim_of_void
Недавно обнаружил замечательную музыкальную программу советских времён. Идея проста и гениальна. По сути это обычный живой концерт группы, но с общением между песнями с исполнителем. По залу гуляет микрофон, люди задают вопросы, спорят, соглашаются с автором или нет, допытываются, пытаются загнать в угол или хвалят... До чего живо и интересно! Не то что сидеть час и молча слушать.

Лучшие выпуски, на мой взгляд - это Аквариум и Сергей Курёхин. Какие темы поднимают зрители, а как музыканты отвечают на вопросы... Просто можно заслушаться. Но с годами с передачей стало происходить что-то не то. Чуть эффектнее заставка, громче музыка, мельче вопросы, короче ответы и так далее, и смысла всё меньше. Взять, к примеру, выпуск "Поющие Гитары и ЧиЖ", в первой группе скачут старики, поют глупенькую песню о толстом Карлсоне на музыку Битлз. Во второй выходят, сразу видно, распущенные ребята, поют песни с музыкой до неприличия подверженной влиянию западного блюза, с неглубокомысленными текстами, шутят про пиво(!), мол, как они любят пивко, и как они перед концертом бухнули, в песнях проскакивают слова вроде "сортира", потом выходят какие-то быдло-тусовщики и прыгают под быдло-диско-музыку. А молодёжь прыгает, танцует, подпевает! Вакханалия. На вопросы ЧиЖ отвечать внятно не может... Какой-то упадок. Вот Браво, вроде и энергетика есть, а всё равно - копирка... Пугачёва острая на язычок в той передаче, клёво :)

В таком бы формате проходили концерты. Но боюсь, многим музыкантам будет нечего сказать. Да и вопросы вряд ли будут блистать... Слишком сложно...

memento mori скачать mp3 бесплатно
victim_of_void






Путешествие в Ючку и обратно [фотоотчёт]
victim_of_void

"Власть развращает, а абсолютная власть развращает абсолютно".

С малых лет меня часто возили в деревню, а в более сознательном возрасте, когда я ходил в школу, уезжал туда каждые каникулы: на всё лето и на все зимние каникулы. Если ехали на машине, то с родителями, за рулём был папа, и ехали мы кратчайшим путём, останавливаясь лишь или на заправках, или купить мороженого, или в одной-единственной кафешке в Вологде (до сих пор помню её, проезжаю и вспоминаю как приятную традицию), ну и по необходимости. На поезде тоже особо не разгуляешься - куда везут, туда и едешь. Но вот я стал ездить на своей машине. И так приятно оказалось ехать не торопясь, не объезжать города, а проезжать через них, останавливаться в кафе, ведь мы не берём с собой еды в дорогу, да и просто выходить из машины в понравившихся местах. Первый раз мы поехали в прошлом году, это отдельный рассказ, с выездом через два дня после покупки машины, когда я ехал, сев папе на хвост, до Ярославского шоссе, с навигатором в режиме пешехода ("Это точно М8!", "Он ведёт нас между домов?! Здесь не проехать", "Возвращаемсяааа!"), с вежливыми вологодскими ментами... Воспоминаний множество. Но это было в прошлом году. За год, конечно, можно было догадаться, что свобода передвижения не ограничивается мелкими отклонениями от маршрута, а можно построить интересный маршрут! Сестра меня поддержала, я накидал план на двое суток и мы поехали...

День первый.
Москва – Бежецк – Весьегонск – Устюжна – Череповец

Выехали в пять утра, я спал два часа, сестра час, но несмотря на это свежи и веселы - ведь начинается путешествие!
Взяли курс на Бежецк. По дороге в Тверь, на правой стороне дороги мы увидели храм, и не удержались, чтобы не заехать.

Эта часть, по-видимому, заброшена:

А эта часть действующая, рядом с дверью висит расписание Богослужений и указаны имя и телефон настоятеля храма:



Насладившись видом храма и подышав посвежевшим после Москвы воздухом, мы тронулись дальше, намереваясь заехать в тверской Спортмастер и купить себе палатку, чтобы было где ночевать.
И вот мы в Твери, выходим из машины, я потягиваюсь и говорю: "Эх, полвосьмого утра, а мы уже в Твери!", и ничего не подозревающая парочка направляется в торговый центр. Там мы находим банкомат, становимся в маленькую утреннюю очередь, чтобы снять налички, и замечаем, что как-то вокруг пустовато. И темновато. И закрытновато выглядят закрытые павильончики. И тут до нас доходит: "ещё ж рано!"... Да, не должны же нас встречать с хлебом-солью и палатками, раз мы такие молодцы. Ну, делать неча, посмеялись и поехали в Бежецк!



Бежецк

Там белые церкви и звонкий, светящийся лед.
Там милого сына цветут васильковые очи.
Над городом древним алмазные русские ночи
И серп поднебесный желтее, чем липовый мед.

Там строгая память, такая скупая теперь,
Свои терема мне открыла с глубоким поклоном;
Но я не вошла, я захлопнула страшную дверь...
И город был полон веселым рождественским звоном.

Анна Ахматова, 26 декабря 1921

Ожидания были самые лучше, но впечатления... Нет, нет и ещё раз нет! Город на 10 лет старше Москвы, но что значит возраст сам по себе? Почти ничего, важно, как ты свои годы проживёшь. Плохая погода вряд ли могла извратить облик города, так что мы видели то, что видели, и так запомним Бежецк - городом без цельного образа, проходным, суетливым.

И памятник утопает среди палаток и забегаловок



Вот вид на одну из центральных улиц



Центральная площадь выглядит пустой и неухоженной, вдали стоит сцена. Слева, не попав в кадр, стоит поликлиника. В ней некому работать, об этом висит объявление, врачей мало, и график работы сокращён. Внутри много пациентов.



А это в другом месте. Очевидно, что под здание больницы отдали храм. Мы читали, что в одном из бывших храмов теперь торгуют мужскими костюмами, в другом устроили музыкальную школу, а в третьем - автовокзал. Сами мы находили только музыкальную школу, но по ней нельзя сказать о её прошлом, возможно, была не та. Вот больница:



А здесь мог бы находиться офис Яндекса. Как назло, на доме номер 16 нет номерного знака



Аляповато. "Культурно-деловой центр" выглядит как неуместное иностранное слово в русской речи.



Но были и приятные моменты. Один из них - памятник Гумилёвым и Ахматовой. Анна сотворена просто прекрасно!



Таверна на Тверской улице, Храм на Красной площади...




Бежецк - родина Василия Андреева, мастера балалайки


Сыро, проголодались... Зашли в кафе, нечего покушать, зашли в другое: старые пиццы, пиво, ммм... вот, солянка! Пюре, хлебушек, не помню, что и было. Запечатлелись в памяти лишь вкусная, кстати, солянка, атмосфера привокзальности, иностранщина в радиоприёмнике и семья... Зашёл мужчина уже в возрасте, но крепкий, и грустный. Даже не грустный, а какой-то безнадёжный, а с ним полная жена и ребёнок. Вот они сели и стали есть. Мысли в голове заскакали наперебой, в основном мрачные, об уровне жизни и о перспективах на будущее, моих и их. Настя тоже затосковала.

В итоге, уехали подавленные с тяжестью на сердце. Мы не видели всего города и попали в дождливую погоду.
Город может быть совсем другим. Но запомним мы то, что видели.


Весьегонск
Незадолго до въезда в город нас окружил сосновый лес.

Воздух очень свеж, под ногами мягкий хвойный ковёр. Впитываешь этот лес дыханием и глазами, слухом, кожей... и становится легко, радостно.

Из него не хочется уходить

Весьегонск основан в 1776 году. Выглядит небольшим и ухоженным. Были в краеведческом музее, пробовали знаменитые пироги с черникой в местной кулинарии, купили шесть бутылей вина на местном винзаводе (ему уже 99 лет!) и покушали в каком-то ресторане с московскими ценами... Довольны как слоны.



Угадайте, что это? Подсказка: японцы, тушь. Ну?


Разгадка: это танец.


Неподалёку есть старый-старый храм. Когда-то город затопило, а он остался целым, стоял на горе. Но теперь он заброшен.





Итак, будучи как слоны, мы поехали в Устюжну с намерением переночевать в гостинице, трубя между собой, как интересно было в Весьегонске.

Напоследок фотография с символом города.


Устюжна
А в Устюжне мы были недолго. 2000-2400 за ночь в soviet-style гостинице (+ "а вам с душем или без?") - это грабёж. Поехали в Белозерск в надежде поспать там, но с пониманием, что скорее всего придётся спать по дороге в машине. Ах, да, ещё решили заехать в Череповец на Газпром. Кто отметил Газпром на Яндекс.Картах? Нет его там, они дальше Ярославля не поползли... Но сначала фотографии Устюжны.

Краеведческий музей.
Фото не перепутал.


Творческий подход к оформлению Сбера!


Библиотека


В Череповец мы заехали через индустриальный район ночью под дождём. Окружающие виды похожи на иллюстрации к роману фантаста, описывающего, во что может превратиться индустриальный мир. Трубы, дым, пламень...




День второй.
Белозерск – Ферапонтово – Вологда – Ючка

Сидячий сон в машине - штука суровая. Утром болит шея. Зарядка, протирка стёкол и вперёд, ведь до Белозерска осталось полпути!
Слышал, что местные жители переставляют первые буквы слова. Повеселить туристов. Нам не повезло!
Белозерск - один из древнейших русских городов.


Ещё рано, мы первые приехали к Кремлю.


А вот и он, обнесённый земляными валами. Фотография сделана с моста, переводящего через большой ров.


Храм-музей с необычным иконостасом, сделанным на тему Апокалипсиса. Внутри стоят две ложи для знатных особ, очень странно. И во внутреннем убранстве есть что-то от католичества.



На земляном валу




Не дописано... и не будет, фотографий много.


Программирование, однако...
victim_of_void
Языков много, а я один.

Из современного многообразия языков больше всего меня привлекают три:

  • C

  • Java

  • Haskell

Манят и не дают покоя, можно сказать.

Си - это фундаментально. Джава - это модно. Хаскель - это научно.

Одно понятно и ежу, что изучать их одновременно - насилие над организмом, ведь ладно бы синтаксис, но процедурное, объектное и функциональное мышление смешаются в такую кашу, что не расхлебаешь потом.

И такие они разные. И зачем мне это надо. И не пойти ли мне в баню.

Да, в баню, пожалуй, можно и сходить...

    

Путешествие книги в Россию
victim_of_void
С трепетом слежу за передвижениями книги "The Taste of Bread" (книга | карта), которую я урвал за 99.10$.
Недавно запорол закваску, взятую у Стерлиговых. Похоже, всё-таки в машине погубил за 3 часа, в жаре да по пробкам.
Но начал делать закваску по рецепту:


Благо опыт проращивания зёрен есть, и даже переносной проращиватель имеется. Штука, кстати, очень простая и удобная.

О хлебе, испробованные рецепты
victim_of_void
Это сообщение пишу скорее для того, чтобы обеспечить себе возможность обращаться по необходимости к предыдущему опыту.

Помнится, идеей печь хлеб я загорелся, когда попробовал хлеб на хмелевой закваске, купленный у Стерлиговых. Да, с тех пор я стал страдать, ища в магазинах что-нибудь хоть отдалённо похожее. Примерно в то же время коллега с работы рассказывала о том, как она печет хлеб, показывала фотографии. И третий фактор - это то, что я прочитал об истории возникновения и о страшном вреде хлебопекарных дрожжей, которых полно в магазине и на которых пекут почти весь магазинный хлеб. В общем, как-то всё это повлияло и я решил, что неплохо бы научиться печь самому.

Закваска.
Здесь я последовал совету опытных людей и начал все делать по Крусайду.
http://crucide.livejournal.com/64673.html
Первая закваска на запах была не свежая и кисловатая, а похожая на ацетон. Почти всю выкинул, но из остатков решил сделать новую. Да, вышло, что надо.

Белый хлеб на густой закваске (ссылка)
Это был первый хлеб, который получился довольно неплохо.


Пшеничный хлеб на жидкой закваске с обойной мукой (ссылка)


Vermont Sourdough с ржаной мукой (ссылка)
Третья попытка. Тесто липло к столу, к рукам, к посуде, и после расстойки не хотело отлипать от доски...


Такой хлеб вкуснее магазинного, но трудно совмещать работу и другие занятия с выпечкой хлеба. Ведь нужно рассчитать, когда закваска созреет (10-12 часов), а затем сразу выделить 5-7 часов на выпечку (включая таинственный пока автолиз, ферментацию, расстойку и собственно выпечку).

You are viewing victim_of_void